Semi Folhado Goiabada e Cream Cheese

Ingredientes

Modo de preparo:

Coloque a mistura Reformix Reforpan na masseira, em seguida coloque a água aos poucos, batendo até formar uma massa, por último coloque o fermento e deixe bater até chegar no ponto de véu.

Depois de batido, deixe a massa descansar por 30 minutos, em seguida abra a massa em formato retangular e espalhe a margarina em dois terços da massa, dobrar em 3 partes iguais, repita o processo das dobras por 3 vezes, na última vez abra a massa retangular deixando na espessura de 1 centímetro.

Corte nos formatos retangulares, recorte as laterais, dobrando uma ponta a outra, em seguida recheie com o cream cheese e o Recheio de goiaba Vó Ana, pincele com gemas e deixe fermentar por 30 minutos.

Assar por 30 minutos à 160 graus, após assado pincele a Geleia de brilho Vó Ana.

Rendimento: 40un de 69g.