Pão de Coco
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Ingredientes
| MASSA | |
| Mistura de Multimacios Reforpan | 1000g |
| Água | 250ml |
| Ovos | 150g |
| Coco flocos | 60g |
| Fermento fresco | 50g |
| RECHEIO | |
| Recheio de coco Vó Ana | 800g |
| COBERTURA | |
| Coco fino | 100g |
Modo de preparo:
Coloque na masseira, a mistura Multimacios Reforpan, a água, o coco flocos e os ovos, deixe bater até formar uma massa, por último coloque o fermento, deixe bater até atingir o ponto de véu, ou cilindrar a massa até que fique bem lisa.
Corte a massa em peças de 50 gramas, em seguida abra as massasinhas e espalhe o Recheio de coco Vó Ana, em seguida feche no formato de bolinha coloque em uma forma lisa, pincele com gemas e polvilhe o coco fino na superfície.
Assar por 35 minutos à 160 graus.
Rendimento: 30 un de 80g.