Cake de Paçoca
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Ingredientes
| MASSA | |
| Mistura Cake aipim Vó Ana | 1000g |
| Leite | 600ml |
| Ovos | 300g |
| CREME PAÇOCA | |
| Leite condensado | 800g |
| Leite | 400ml |
| Ovos | 300g |
| Paçoca moída | 200g |
| COBERTURA | |
| Geleia de brilho Vó Ana | 200g |
| Paçoca moída | 50g |
Modo de preparo:
Misture na batedeira o Cake aipim Vó Ana, os ovos e o leite, bata por 3 minutos em velocidade média, reserve.
Em seguida bata os ingredientes do creme paçoca no liquidificador até misturar bem. Unte e forre duas formas retangulares de 18/28 com papel manteiga, e coloque o creme paçoca nelas.
Com o auxílio de um saco de confeitar, distribua a massa do Cake aipim Vó Ana por cima do creme paçoca. Leve para assar em banho maria por 45 minutos a 160°C.
Depois de frio, espalhe a Geléia de brilho Vó Ana na superfície e a paçoca moída. Corte com uma faca quente nos tamanhos desejados.
Rendimento: 12 un de 320g.