Cake Creme de Limão
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Ingredientes
| MASSA | |
| Mistura Cake neutro Vó Ana | 1000g |
| Óleo | 200ml |
| Água | 230ml |
| Ovos | 400g |
| RECHEIO DE LIMÃO | |
| Leite condensado | 1200g |
| Suco de limão | 400ml |
| COBERTURA | |
| Geleia de brilho Vó Ana | 200g |
| Raspas de Limão | 30g |
Modo de preparo:
Misture na batedeira o Cake neutro Vó Ana, os ovos, a água e o óleo. Bata por 3 minutos em velocidade média, reserve. Em seguida, bata o leite condensado e o suco de limão formando uma mousse.
Unte e forre duas formas retangulares de 18/28 com papel manteiga e coloque no fundo da forma a mousse de limão.
Com o auxílio de um saco de confeitar, distribua a massa do Cake por cima do mousse de limão, e leve para assar em banho maria por 45 minutos a 160°C.
Depois de assado, passe a Geleia de brilho Vó Ana na superfície e coloque as raspas de limão.
Depois de frio, corte com uma faca quente nos tamanhos desejados.
Rendimento: 12 un de 305g.