Cake Bombocado com Creme de Queijo
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Ingredientes
| MASSA | |
| Mistura Cake bombocado Vó Ana | 1000g |
| Leite | 600ml |
| Ovos | 300g |
| CREME DE QUEIJO | |
| Leite condensado | 800g |
| Leite | 400ml |
| Ovos | 300g |
| Queijo parmesão ralado | 100g |
| COBERTURA | |
| Geleia de brilho Vó Ana | 200g |
| Coco fino | 100g |
Modo de preparo:
Misture na batedeira o Cake bombocado Vó Ana, os ovos e o leite. Bata por 3 minutos em velocidade média, reserve.
Em seguida, bata os ingredientes do creme de queijo no liquidificador até misturar bem.
Unte e forre duas formas retangulares de 18/28 com papel manteiga, e coloque o creme de queijo.
Com o auxílio de um saco de confeitar, distribua a massa do Cake por cima do creme de queijo. Leve para assar em banho maria por 45 minutos a 160°C. Finalize com a Geleia de brilho Vó Ana e o coco fino na superfície.
Depois de frio, corte com uma faca quente nos tamanhos desejados.
Rendimento: 12 un de 316g.