Receita Actipan
Você está aqui:
Preparado para esportistas fisicamente ativos e de alto desempenho.
INGREDIENTES
| Pré-Mistura Actipan Bravíssimo | 5000g |
| Fermento Fresco Reforpan | 150g |
| Água sem gelo | 2900g |
MODO DE PREPARO
- Colocar todos os ingredientes na amassadeira e bater em velocidade baixa até que tudo se misture por completo.
- Colocar na velocidade rápida e bater por cerca de 8 minutos a uma temperatura de 28ºC até obter uma massa lisa e enxuta.
- Deixar descansar por 15 minutos. Cortar em peças de 250g e deixar fermentar até dobrar de volume.
- Assar com vapor a 180ºC por 25 minutos.