Pão de Aipim 5kg

Produto indicado para o preparo de pão de aipim.

1) Colocar na masseira 1kg da mistura, 400ml de água gelada, 2 ovos (aproximadamente 100g). Por último, acrescentar 50g de fermento biológico fresco. Bater até a massa ficar lisa e enxuta ou atingir ponto de véu;

2) Dividir em tamanhos desejados e modelar os pães;

3) Colocar em formas untadas e deixar crescer por 1 a 2 horas ou até dobrar de tamanho;

4) Assar a 160ºC por 35 minutos.

OBSERVAÇÕES

1) O tempo de amassamento pode variar em função de cada masseira. É importante bater a massa até seu completo desenvolvimento ou ponto de véu;

2) Temperatura recomendada para a massa durante mistura: 26°C a 30°C. Utilizar água gelada no preparo;

3) Os volumes de água a utilizar podem variar de acordo com consistência desejada.

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar cristal, mandioca desidratada, gordura vegetal, sal refinado, extrato de malte, soro de leite, aromatizante artificial, conservante propionato de cálcio e melhorador de farinha ácido ascórbico. CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE.

8 Meses

O produto deve ser armazenado em embalagem fechada, em local protegido da umidade e calor.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO, LEITE E SOJA. PODE CONTER DERIVADOS DE CENTEIO, CEVADA, AVEIA E OVOS.