Pão Doce 5kg

Produto indicado para o preparo de chineques, tranças e roscas.

MODO DE PREPARO

1) Colocar na masseira 1kg da mistura, 400ml de água, 2 ovos inteiros (aproximadamente 100g) e 50g de fermento biológico fresco;

2) Misturar tudo até obter uma massa lisa e enxuta ou ponto de véu; 

3) Modelar nos tamanhos desejados, pincelar com gemas de ovos e aplicar os recheios desejados;

4) Fornear a 160ºC por +/- 25 minutos.

OBSERVAÇÕES

1) O tempo de amassamento pode variar em função de cada masseira. É importante bater a massa até seu completo desenvolvimento ou ponto de véu;

2) Temperatura recomendada para a massa durante mistura: 26°C a 30°C. Utilizar água gelada no preparo;

3) Os volumes de água a utilizar podem variar de acordo com consistência desejada.

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar cristal, gordura vegetal, amido de milho, sal refinado, melhoradores de farinha de trigo ácido ascórbico e enzima alfa amilase, corante natural e aromatizante artificial. CONTÉM GLÚTEN.

8 Meses

O produto deve ser armazenado em embalagem fechada, em local protegido da umidade e calor.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER DERIVADOS DE CENTEIO, CEVADA, AVEIA, LEITE E OVOS.